2022-05-11
冷泡茶方法很简单，只要一瓶矿泉水加入适量的茶叶，采用冷水、冷泡方式，将茶叶中的精华溶出，而成为一种「健康茶道」。如此不但可以生津止渴、清除油腻，更神奇的是，经由冷泡出来的高山茶，对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。
2022-05-11
刚接触泡茶品茗，记量方式讲求精确、科学，可以弥补经验之不足;接触茶叶的种类越多，得以更精准地了解各类茶的独特风味;常保有客观的态度，免于虚空夸大之憾。泡茶时茶叶放置量、浸泡时间与水温是决定茶汤浓度的三大要素，茶量放得多，浸泡时要短，茶量放得少，浸泡时间要长。这时如果水温高，浸泡时间宜短，水温低，浸泡时间要加长。
2022-05-11
《神农本草》中记载「神农尝百草，日遇七十毒，得茶而解之。」可见在我国古代就已经知道茶具有许多疗效作用，而把茶当药饮。但后来一般人仅将茶当作一种嗜好性饮料，而渐渐将其具有的保健功效遗忘。但自从生活水平提高及饮食习惯的改变，许多被称为文明病的现代疾病如：肥胖、高血压、动脉硬化、糖尿病、龋齿( 蛀牙 )、癌症......等，已经对体健康构成严重威胁。
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